Salsa Tartufata 100% naturelle

7,0010,00 TTC

La Salsa Tartufata est LA spécialité à la truffe la plus connue de Toscane. C’est un mélange de champignons émincés et de brisures de truffe d’été. Nous sommes particulièrement fans de cette version de notre producteur Villa Magna, un passionné qui chasse toutes ses truffes lui-même avec ses chiens truffiers récompensés à de nombreuses reprises dans les concours canins. Il est particiulièrement généreux en truffe dans cette recette, qui n’utilise que des ingrédients naturels et aucun arome de truffe artificiel. Ce qui en fait la meilleure Salsa Tartufata que nous ayons gouté en Italie, très proche en goût de la version que nous trouvons parfois en rayon frais de certaines boutiques spécialisées en Toscane. Pour tout vous dire, c’est cette sauce truffe de Villa Magna que nous utilisons personnellement à tous nos aperitivos, et elle ne cesse de surprendre nos amis et de faire des convertis. Hors la truffe fraiche, c’est selon nous la salsa tartufata, quand elle est de la qualité de cette recette, qui est le meilleur ambassadeur de la cause gastronimique de la truffe, toutes variétés confondues !

Sublime à l’apéritif sur un crostini, cette Salsa Tartufata est aussi un atout majeur pour réussir des pâtes ou des risottos et bien d’autres recettes qu’elle sublimera sans avoir forcément à beaucoup cuisiner.

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