Lasagnes Veggie

Ce que nous aimons dans la gastronomie italienne c’est que tout repose sur la qualité des ingrédients. Avec de bons produits vous pouvez réaliser des recettes ultra gourmandes mais facile à réaliser.

C’est le cas de ce plat de Lasagnes Veggie ! Ici tout tient dans la qualité des feuilles de lasagnes, nous utilisons celles aux oeufs frais de Marcozzi di Campofilone. Une vraie sauce tomate Bio réalisée à bases de tomates de toscane, cueillies à plein maturité et transformées seulement quelques heures après la récolte pour préserver toutes les vitamines et les arômes. Enfin un parmesan affiné qui a un vrai goût de parmesan. Nous utilisons le Parmigiano Reggiano DOP du Caseificio La Madonina en 24 mois d’affinage.

Une fois qu’on a réuni ces ingrédients on peut se lancer les yeux fermés dans cette recette de Lasagne sans viande ni béchamel mais tout simplement délicieuse !

Ingrédients pour 6/8 personnes :

Réalisation : Temps de préparation 20min – Temps de cuisson 1h30 

Préchauffez votre four à 180°C

Dans un bol, Mélangez la ricotta, 50g de parmesan râpé, le persil et l’origan finement hachés. Salez et Poivrez la préparation.

Dans un plat rectangulaire (environ 28x18x6 cm), étalez une première couche de sauce tomate bio, couvrez avec 4 feuilles de lasagnes non cuites. Etalez le mélange ricotta parmesan sur les feuilles. Etalez par dessus une nouvelle couche de sauce tomate. Recouvrez avec 4 nouvelles feuilles de lasagne. Répétez avec une nouvelle couche de sauce tomate et 4 feuilles de lasagnes. Parsemez de mozzarella râpée. Etalez le reste de sauce tomate. Parsemez le reste de parmesan sur le dessus.

Couvrez et placez le plat au four pour 30 minutes de cuisson. Découvrez et laissez cuire encore 30 minutes. La cuisson est optimale lorsque la sauce fait des petites bulles.

Sortez le plat du four, parsemez du reste de mozzarella râpée. Laissez reposer 15 minutes avant de servir.

Nous vous conseillons d’accompagner ce plat de Lasagnes Veggie d’un vin rouge Sassomagno Sant’Antimo IGP 2016 de la maison Fanti, ou un d’un Rosso di Montepulciano DOC 2016 de la maison Nottola !

Buon Appetito !

Pâtes et Sauces italiennes artisanales

Feuilles de Lasagne aux oeufs frais

5,00 TTC

Epicerie italienne biologique

Sauce tomate Basilic Bio prête à l’emploi

6,00 TTC
12,0021,00 TTC

Vins italiens : Rouge, Blanc, Pétillant, Rosé

Sassomagno Sant’Antimo Rosso DOC 2016

11,00 TTC

Vins italiens : Rouge, Blanc, Pétillant, Rosé

Rosso di Montepulciano DOC 2016 Nottola

11,00 TTC

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.