La Crostata, la tarte italienne à la confiture

La Crostata, la tarte italienne à la confiture est un incontournable de la gastronomie italienne. Elle se déguste aussi bien au petit déjeuner, qu’au gouter qu’en dessert avec un petit verre de Limoncello ou de Meloncello. On la prépare avec toutes les confitures de fruits, nous avons choisi de partager avec vous cette recette de crostata à la confiture de griotte car nous aimons particulièrement le petit côté acidulé de ce fruit estival.

La recette pour 6 personnes:

Ingrédients :

Réalisation :

Préparation : 30minutes et temps de cuisson : 30minutes 

Préchauffez votre four à 180°C .

Battez l’œuf entier et les deux jaunes jusqu’à ce qu’ils deviennent pâles et crémeux. Ajoutez alors le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.

Tamisez la farine à l’aide d’un chinois (passoire très fine) dans le mélange d’œuf. Ajouter la levure chimique et bien mélanger.

Couvrez le plat avec une serviette et laisser reposer pendant 25 minutes.

Beurrez et farinez un moule à tarte de 25 cm de diamètre et le étalez les 2/3 de la pâte en l’écrasant bien contre le moule avec les doigts. Piquez le fond de tarte avec une fourchette et recouvrez de la confiture de griotte. Si vous préférez vous pouvez utiliser notre délicieuse confiture de Framboises ou confiture de Myrtilles pour réaliser cette recette.

Étalez le tiers restant de pâte au rouleau à pâtisserie et découpez des lanières. Répartissez les sur la tarte de manière à former des croisillons.

Enfournez pendant environ 30 minutes. Cette tarte peut se servir encore tiède ou froide pour le plus grand bonheur des petits et des grands. Alors profitez de l’été pour tenter ce dessert très facile à réaliser mais veramente buonissimo comme disent nos amis italiens !

Crèmes de marron, confitures et miel

Confiture extra de griottes

5,00 TTC

Crèmes de marron, confitures et miel

Confiture de framboise

5,00 TTC

Crèmes de marron, confitures et miel

Confiture de myrtille

5,00 TTC

Crèmes de marron, confitures et miel

Confiture de figue

5,00 TTC

Crèmes de marron, confitures et miel

Confiture extra de groseilles

5,00 TTC
7,00 TTC
6,00 TTC

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.