Strapatsada à l’italienne:

La Strapatsada à l’italienne est une recette grecque revisitée où les Italiens ont remplacé le fromage de fêta par de la mozzarella. Le résultat est juste parfait. Un plat réconfortant aux saveurs du sud, dont nous partageons les secrets avec vous dans cette recette, facile à réaliser !

Recette pour 4 personnes, temps de préparation 5 minutes, temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients:

Réalisation :

  • Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Coupez les tomates entières en petits morceaux et placez les dans la poêle bien chaude. Les tomates doivent fondre doucement jusqu’à former un coulis. Assaisonnez généreusement d’herbes de Provence, de sel et de poivre rose. Le coulis doit être bien parfumé.
  • Coupez la Mozzarella di Buffala en petits morceaux.
  • Cassez les oeufs sur le coulis de tomates façon oeufs au plat et placez les petits morceaux de mozzarella tout autour.
  • Faites cuire une dizaines minutes à feu moyen.
  • Assaisonnez à nouveau et servez aussitôt ! Succès garanti pour les grands comme les plus petits !

Cette recette est idéale pour le brunch !

 

12,00120,00 TTC
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